Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de la Leche (FEMELECHE), en su video columna para Reporte 32MX, habla sobre los retos de la industria lechera.
En ella, analiza la situación que vive el sector lechero y el país.
Hizo referencia a el clima, el cual, señala, no ha sido muy benigno para la producción lechera, tanto en México como en las mejores regiones productoras de granos como lo son Sudamérica, Norteamérica, Europa oriental y China, lo que ocasionó problemas durante el año 2021, debido al alza de los granos de manera importante
Este año – indicó – la guerra en Ucrania ha ocasionado desabasto en trigo, aceites, y de algunos hidrocarburos haciendo que el precio suba, particularmente el maíz que está muy ligado al precio del petróleo, debido a su generación de etanol. Lo anterior, ha provocado que los costos de alimentación para la producción del ganado hayan subido, lo mismo que los costos de algunos insumos veterinarios como medicinas, equipo de ordeña, refacciones, lo que ha repercutido en el ingreso de los productores.
Habló de un incremento de alrededor de un 20% al consumidor de leche debido a los aumentos en la producción, lo que ha ocasionado que el consumo baje, situación provocada de cierta manera, por la estanflación que vive el país, que es una inflación sin crecimiento económico, que también está impactando al productor lechero, ocasionando que el problema de costos esté provocado que algunos ganaderos estén enviando ganado lechero a rastro con el fin de venderlo como carne.
Este año - indicó - la guerra en Ucrania ha ocasionado desabasto en trigo, aceites, y de algunos hidrocarburos haciendo que el precio suba, particularmente el maíz que está muy ligado al precio del petróleo
