- Lechería Escobar” es una empresa orgullosamente juarense, con más de 90 años comprometida a entregar la mejor calidad en su producto. Recientemente ha sido reconocida por parte de Holstein Internacional en el lugar 21 dentro del top 25 del mundo en producción por vaca. Pero lleva 31 años consecutivos siendo ubicada por Holstein México en 1er lugar a nivel nacional por su producción por vaca, siendo así mismo, el único racho de los 25 contemplados que tiene más de 1000 vacas de más de 13 mil kilos de leche/vaca.
“Lechería Escobar” es una empresa orgullosamente juarense, con más de 90 años comprometidos a entregar la mejor calidad a la comunidad, contribuyendo a la nutrición y desarrollo saludable de las familias mexicanas, todo esto mediante sus productos lácteos, los cuales se distribuyen en el estado de Chihuahua.
“Indiscutiblemente Lechería Escobar es ya una tradición en Juárez, su historia se remonta desde el año 1906, con la escuela Hermanos Escobar”, comenta para Entorno Ganadero Rómulo Escobar Castro, director de Lechería Escobar, y quien representa a la 5ta generación de la familia al frente de la empresa.
“Nuestra historia se remonta desde el año 1929, en la Escuela Superior de Agricultura Hermanos Escobar, iniciando con Rómulo Escobar 1ero, cuando se empezaron a criar a nuestras primeras vacas lecheras, comercializando leche bronca a los consumidores; fue en 1980 cuando se logró abrir en Ciudad Juárez la primera planta pasteurizadora de la ciudad, comenzando con la venta de leche pasteurizada. Más adelante, gracias a la unión de los ganaderos locales, logramos consolidar la marca Lucerna, la cual es nuestra marca insignia desde entonces”, añade el directivo ganadero.
“Tenemos una historia que hemos escrito con esfuerzo y constancia por cinco generaciones”, agrega.
Y explica que, si bien es cierto que no ha sido fácil todo este trayecto, reconoce que es gracias a su comunidad que siguen trabajando, comprometiéndose con todos ellos a mejorar cada año su calidad, y seguir innovando sus productos.
“Actualmente, siendo la única lechería en Ciudad Juárez, hemos logrado poner en alto el nombre de la ciudad y de México gracias a nuestros esfuerzos para mejorar año con año, por lo que hemos sido reconocidos por Holstein México en 1er lugar a nivel nacional por 31 años consecutivos por nuestra producción por vaca, y entrar en el lugar 21 dentro del top 25 del mundo en producción por vaca, por parte de Holstein Internacional”.
“Estos 31 años siendo el número uno dicen mucho del trabajo de todo el equipo de Lechería Escobar, ya que hemos logrado cada año mejorar y aumentar nuestra calidad, que se ve reflejada en la alta producción lechera dentro los establos, entregando así un producto de excelencia a la comunidad a través de la marca Lucerna”.
“La clave de nuestro éxito es el ir siempre mejorando la genética de nuestras vacas, una excelente alimentación, un manejo impecable brindando el mejor confort para ellas, y por último y lo más importante, el mejor equipo de trabajo, o como el sr. Rómulo, mi padre, bien lo resume, trabajo, trabajo y más trabajo”.
El director de la ganadería señaló que Grupo Agroindustrial Escobar da trabajo a más de 1,000 familias chihuahuenses, en su mayoría de Cd. Juárez, y un sin número de trabajos indirectos que impactan positivamente a su economía con una cadena productiva integrada que va desde la producción del campo para alimento de sus vacas, la producción de leche, la industrialización de productos lácteos y la comercialización.
“Además, empeñados y comprometidos con la calidad y con nuestros consumidores, desde hace muchos años empezamos con programas de sanidad estrictos para convertirnos en un hato 100% libre de enfermedades vacunas, manteniendo a nuestras vacas sanas para una alta productividad”, afirma Escobar Castro.
“Creemos que este reconocimiento puede ser un parteaguas para la industria lechera mexicana, alentamos a nuestros compañeros ganaderos que a través de las mejoras en sus prácticas puedan cada día contribuir a la productividad de sus hatos lecheros”, agrega.
PREMIO de la Posición 21 dentro del Top 25 del Ranking Mundial
Rómulo Escobar habla sobre el reconocimiento recibido, dijo que hay asociaciones Holstein en todo el mundo, las cuales tienen la misión de velar por la raza Holstein (la raza lechera por excelencia), promoviendo, contribuyendo al mejoramiento genético y a la productividad de la raza, recopilando, procesando, certificando y difundiendo información de los hatos lecheros. “Holstein Internacional en su revista nos coloca en la posición 21 del ranking mundial de ranchos con mejor producción de leche promedio por vaca”.
Y añade que Holstein de México AC, es la asociación de nuestro país, la cual lleva registros certificados de las producciones de leche y su calidad de cada vaca.
“Según registros de Holstein de México, nuestras mejores 55 vacas produjeron en promedio al año 20,359 kg de leche, lo cual supera al rancho que quedó en 1er lugar de la lista del Top 25, con un hato total de 55 vacas en producción”, afirmó.
Escobar Castro termina la entrevista señalando que se sienten muy orgullosos y felices de recibir este reconocimiento y que lo hacen en nombre de todos sus colaboradores presentes y pasados que han hecho posible este logro.
“El ahora estar en el lugar 21 a nivel mundial en producción por vaca, es el resultado del esfuerzo de muchas generaciones durante muchos años,”, dijo mostrando su agradecimiento a todos aquellos que han sido parte fundamental del éxito de la empresa a lo largo de su historia.
Y añade que Holstein de México AC, es la asociación de nuestro país, la cual lleva registros certificados de las producciones de leche y su calidad de cada vaca.
“Según registros de Holstein de México nuestras mejores 55 vacas produjeron en promedio al año 20,359 kg de leche, lo cual supera al rancho que quedó en 1er lugar de la lista con un hato total de 55 vacas en producción”, afirmó.
Escobar Castro termina la entrevista señalando que: “Estamos muy orgullosos y felices de recibir este reconocimiento y lo hacemos en nombre de todos nuestros colaboradores presentes y pasados que han hecho posible este logro. Ya que es el esfuerzo de muchas generaciones durante muchos años, el ahora estar en el lugar 21 a nivel mundial en producción por vaca”, dijo mostrando su agradecimiento a todos aquellos que han sido parte fundamental de estos logros a lo largo de la historia de la empresa.
| “Lechería Escobar” es una empresa orgullosamente juarense, con más de 90 años comprometida a entregar la mejor calidad en su producto |
| “Lechería Escobar” es una empresa orgullosamente juarense, con más de 90 años comprometida a entregar la mejor calidad en su producto |
