Evolución de la producción mundial de leche

Análisis elaborado por el OCLA en base a información de www.clal.it

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar una caída de la producción del 0,65%, para el período enero-septiembre de 2022 respecto a igual período del año anterior.

Evolución de la producción mundial de leche produccion mundial leche 2

La Unión Europea, que presentó valores negativos para el año 2021 y comenzó de igual forma el 2022, revirtió en febrero la tendencia, pero vuelve a descender en marzo-julio, recuperando algo en el último bimestre. A diferencia de Europa, Estados Unidos que tuvo valores positivos en 2021, en 2022 presenta un ratio negativo para los nueve primeros meses de 2022. Los valores negativos de Estados Unidos y de la Unión Europea, que por su representatividad en el volumen total definen el número global, son ahora acompañados por varios países que también presentan porcentajes de variación interanual negativa.

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Argentina, comienza el año como la mayoría de los países lecheros con una caída (0,9%) que se revirtió en febrero-abril, pero entre mayo y julio ya se da un crecimiento decreciente y acumula en lo que va del año un +0,7%, que de no mejorar las condiciones climáticas y con la subida de costos de alimentación, puede tornarse negativo hacia finales del año. Cabe recordar que Argentina fue quien presentó las mayores tasas de crecimiento en 2020 y 2021 (7,4% y 4,0% respectivamente). Y en 2022 es el único país del grupo de los principales exportadores mundiales (USA, UE-27, Australia, Nueva Zelanda y Uruguay), que presenta crecimiento de la producción.

Artículo publicado en Entorno Ganadero Diciembre- Enero 2023

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