Redacción BM Editores.
Con el slogan en México “Pollo para todos”, la Unión Nacional de Avicultores (UNA), lanzó su nueva campaña, la cual busca aumentar el consumo de esta proteína a 31 kilos per cápita.
De acuerdo con información del portal www.polloparatodos.com, la estrategia está dividida en videos donde se muestra la gastronomía de tres regiones del país, norte, sur y centro, donde se recomienda el consumo de carne de pollo, a través de platillos típicos.
Además se resalta el consumo de carne de pollo como protagónico de la comida mexicana, rico en proteínas y de sabor delicioso, sinónimo de amor y apapacho, para los niños que están en crecimiento.
El portal de la UNA, recomienda diversas recetas, como la pechuga de pollo en salsa de ciruela, ensalada de quinoa con pollo y capuchinas, mollejas de pollo en vino tinto, entre otras.
De acuerdo con otras fuentes consultadas, de enero a mayo de este año la producción nacional fue de un millón 581 mil toneladas, de las cuales 181 mil fueron aportadas por Veracruz, la principal entidad productora de esta proteína.
El estimado al cierre de este año se prevé que el consumo sea de 4 millones 500 mil toneladas, mientras que la producción nacional será de 3 millones 700 mil toneladas, por lo que se tendrán que importar de Estados Unidos, Brasil y Chile más de 800 mil toneladas.
