Redacción BM Editores.
Luego de darse a conocer los casos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad H5N1 que se han registrado en diversas partes del país, los industriales avícolas, apoyaron y se coordinaron con las autoridades sanitarias del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), informó David Castro Monroy, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
El líder de los avicultores del país, señaló que en marzo de 2022 se confirmó la presencia del virus de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad H5N1 en aves de traspatio y comerciales en 4 estados del noroeste de los Estados Unidos; desde entonces, mes tras mes se ha propagado la enfermedad en prácticamente más del 90% del territorio estadounidense, con un total de 45 estados con la presencia del virus y más de 47.5 millones de aves afectadas.
En los últimos días, el SENASICA ha informado sobre la detección de seis casos de Influenza Aviar H5N1 en territorio mexicano; el primero se confirmó el 14 de octubre en un ave de cetrería en Lerma, Estado de México; el segundo se reportó el 20 de octubre afectando a una certeta alas azules en Pegueros, Tepatitlán, Jalisco; el 24 de octubre un tercero en Aguascalientes afectando a 27 aves silvestres.
De igual manera en aves silvestres en Tijuana, Baja California; también en una granja de postura familiar en Juárez, Chiapas, con una población de 186 aves y finalmente, el 30 de octubre se presentó un brote y el primero en una unidad de producción avícola nacional, con una población de 60 mil aves en Montemorelos, Nuevo León.
Castro Monroy sostuvo que es importante comentar que la detección de estos casos es resultado de la eficiencia del sistema de monitoreo del SENASICA y está permitiendo actuar con prontitud.
Enfatizó que la industria avícola, de la mano del SENASICA y de la Industria Farmacéutica Veterinaria, están acelerando los procesos para desarrollar una vacuna contra el virus H5N1; en México, a través de estrategias de vacunación se han controlado los brotes de Influenza Aviar H5N2 de 1994 y el brote de IA H7N3 de 2012.
También señaló que, ante los hallazgos en México, el SENASICA mantiene su exhorto a productores avícolas comerciales y de traspatio, a maximizar las medidas de bioseguridad en todas sus granjas, cumplir cabalmente con las disposiciones y normativas sanitarias y reportar de manera inmediata casos sugerentes a la enfermedad para proteger a la parvada nacional.
Recalcó que la autoridad nacional ha señalado que la presencia del virus de Influenza Aviar H5N1 no representa riesgo para el consumo de pollo y huevo.
Por otro lado, comentó que para 2022 se estima que habrá una producción de carne de pollo de 3.79 millones de toneladas, mientras que para huevo se pronostica una producción de 3.1 millones de toneladas, acumulando un crecimiento en la última década de 26.1%.
En 2021, México importó carne de ave un por volumen de 1’027,770 toneladas, de las cuales 88% se adquirieron en Estados Unidos; 9.22% de Brasil; 2.72% de Chile.
En tanto, de enero a agosto de 2022 se ha importado un volumen de 625,293 toneladas de las cuales 82.4% se compraron en Estados Unidos; 14.3% de Brasil; 3.3% de Chile.
Recordó que las importaciones de huevo para plato provienen en su totalidad de Estados Unidos; en 2021 se importaron 43,405 toneladas, en tanto de enero a agosto de 2022 se han comprado en el exterior 3,331 toneladas.
Finalmente comentó que la parvada nacional está conformada por 226 millones de aves para producción de huevo y por 330 millones destinados a la producción de pollo.
