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La producción de leche y productos lácteos en el mundo

La leche y los productos lácteos son alimentos altamente nutritivos que aportan proteínas, calcio, fósforo, vitaminas y otros nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo humano

La importancia de los lácteos en la nutrición humana

Los lácteos contienen grasas esenciales que brindan diversos beneficios nutricionales y son consideradas ingredientes bioactivos, como el ácido oleico y el ácido linoleico

Un nuevo queso con forma de embutido

Actualmente, los quesos pueden tener diferentes formas en función del molde que se utilice para poner la cuajada para su maduración

EU se coloca como quinto exportador mundial de queso

Nuevamente Estados Unidos rompe un récord, sus exportaciones de queso alcanzaron niveles no registrados, al escalar la posición quinta desde la séptima que mantenía en las últimas fechas

Beneficios de los lácteos

Una buena alimentación no se entiende hoy en día sin las aportaciones necesarias de proteínas, calcio, grasas, hidratos de carbono o fósforo que suministran la leche y sus derivados
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