Redacción BM Editores.
Es necesario intensificar las acciones y el trabajo en común en el sector de la ganadería a nivel mundial, para beneficio de todos los que se dedican a esta actividad económica, aseguró el presidente de la Junta de Extremadura, España, Guillermo Fernández Vara.
En el marco de la inauguración del Primer Simposio Mundial de Ganadería, que se celebró de manera virtual el pasado 26 de julio y al que asistieron ganaderos de 24 países de la Unión Europea y América Latina, Fernández Vara señaló que buscando “las cosas que nos unen más que las que nos separan”, se podrán lograr todos los objetivos que se plantean en este sector para beneficio de los productores que se dedican a esta importante tarea de aportación alimentaria.
En el evento, organizado por la Fundación Xavier de Salas, el Club Internacional del Ganadero y la Universidad de Extremadura, España (UAE), el jefe del Ejecutivo regional de la Junta de Extremadura, afirmó que durante la pandemia provocada por la Covid-19, el mundo urbano descubrió en el mundo rural que les da de comer, una clave sin la cual no se puede entender lo que está pasando y lo que va a pasar en el futuro.
En esta reflexión, dijo Fernández Vara, una gran parte de la sociedad descubrió también a la otra parte que vivía en las zonas rurales y que seguía produciendo y trabajando en el campo para que se pudieran tener los alimentos en los supermercados, suponiendo esto para el mundo del campo una importante reivindicación del papel y la significación que tiene.
El Ejecutivo de Extremadura patentizó que de cara a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, hay que invertir en innovación y en investigación al desarrollo, así como trabajar en la reutilización de los productos y la economía circular, ya que por esa vía se van a resolver gran parte de los problemas que en la actualidad se plantean.
En el Primer Simposio Mundial de Ganadería se abordaron diversos tópicos, como la temática de la ganadería y la conservación ambiental; la carne bovina y salud, presente, pasado y futuro; la industria cárnica y los medicamentos; la calidad y seguridad de los productos cárnicos y la ganadería ecológicamente sostenible.
