Redacción BM Editores.
En el marco de la Convención Nacional 2023 de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México A.C. (FedMVZ), celebrada en la ciudad de Mérida, Yucatán, los días del 15 al 17 de febrero, el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Ing. Homero García de la Llata, felicitó al Consejo Directivo de esta Federación, que encabeza su presidente, MVZ Arturo Sánchez Mejorada Porras, misma que hizo extensiva a todos los médicos veterinarios del país, por la organización de este magno evento y por la calidad de los temas que se abordaron durante estos días, que sin duda son de gran relevancia para el fortalecimiento del sector pecuario nacional.
Después de este preámbulo, el líder ganadero ofreció la ponencia “Retos para Lograr la Sostenibilidad en la Producción Pecuaria, Perspectivas del Sector Ganadero”; donde hizo un diagnóstico de la actividad y dijo que el 56 por ciento del territorio nacional, aproximadamente 110 millones de hectáreas se destinan a la ganadería; también destacó que México ocupa el séptimo lugar en la producción de proteína animal en el mundo, de las cuales destacan el pollo con 3.8 millones de toneladas; huevo, 3.1 millones de toneladas; carne de bovino, 2.2 millones de toneladas; leche, 13 mil 200 millones de litros; carne de porcino, 1.7 millones de toneladas y de ovicaprinos, 107 mil toneladas; el valor estimado es de alrededor de 550 mil millones de pesos; explicó que México produce el 80 por ciento del consumo interno de proteína animal, y que en el caso de res y en huevo somos autosuficientes.
Dentro del diagnóstico que hizo, dijo que se calcula que la ganadería genera el 9 por ciento de los gases de efecto invernadero en México y llamó a los profesionales de la medicina veterinaria y ganaderos en general a defender al sector pecuario, ya que ha sido satanizado por algunas organizaciones o grupos no afines a la actividad pecuaria.
Sobre este mismo tema señaló que el compromiso de México es reducir al menos en un 30 por ciento las emisiones de metano y gases de efecto invernadero; además la CNOG y la ganadería en general es parte de la solución que existe en investigación sobre este tema
Señaló algunas de las fortalezas que tiene el sector, entre ellas la sanidad, genética, organización ganadera y avance importante en el tema de la trazabilidad; también alertó sobre la falta de rentabilidad de pequeños y medianos ganaderos, con unos costos altos en los insumos y una baja en sus ingresos.
