- Eje Fundamental de la Economía de México el Sector Agroalimentario.
Staff BM Editores.
El sector agroalimentario mexicano tiene enfrentes enormes oportunidades para crecer, como el nuevo tratado de libre comercio entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), los cambios con el COVID-19, la guerra comercial entre Estados Unidos y China, y la exigencia mundial de consumir alimentos sanos y más proteína.
Así coincidieron en señalar Luis Fernando Haro, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA); Rubén Gaona, director de puertos, aeropuertos y fronteras de SENASICA y Mario Palos Garza, director de la Asociación Mexicana de Puntos de Inspección Sanitaria (AMEPIS), quienes participaron en el panel “El valor de la logística en el comercio internacional de la carne a la luz del T-MEC”, organizado por la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF).
México cumple, dijeron, con los protocolos que se exigen a nivel mundial, así como con las certificaciones que garantizan calidad, inocuidad, responsabilidad social y trazabilidad.
El director general del CNA señaló que es un gran momento para que se revalore la importancia del sector agroalimentario en México, que ha sido uno de los sectores con menos impactos por el COVID-19, sin embargo, es necesario que se valore la importancia de producir alimentos en México y no tener una dependencia tan grande de otros países, como ocurre actualmente.
“Es un requisito si queremos estar en el mercado, todo lo que tiene que ver con trazabilidad y logística en la cadena de suministro, nosotros consideramos que este rubro va a tener cambios derivados de la situación que estamos viviendo actualmente y que debemos tener índices donde podamos medir la eficiencia de todo el proceso de la cadena productiva, de suministro integral”, agregó Luis Fernando Haro.
Destacó que la demanda de alimentos es el único sector con crecimiento, ya que para el 2050 la producción de alimentos aumentará en 60% para satisfacer a casi 10 mil millones de habitantes en el planeta y ya se prevé un incremento en la demanda de proteína animal y donde México tiene un liderazgo importante en la producción de cárnicos con potencial exportador.
Por su parte, el director de AMEPIS, destacó que México está dentro de los cinco países con un excelente estatus sanitario a nivel mundial y gracias a los protocolos y requisitos exigentes que se establecen en los centros de inspección, nuestro país está libre de enfermedades infecciosas y plagas que pueden afectar la producción agroalimentaria.
“Hoy en día la exportación de alimentos representa para México uno de los ejes más importantes de la economía y existen 176 entidades, incluido el centro de verificación que ANETIF tiene en Nuevo Laredo, que hacen la función de vigilancia de entrada de productos a nuestro país”, señaló Palos Garza.
Es un filtro planteó, que genera seguridad y certidumbre a todos los productores, ya que, a través de la historia, se ha constatado que ingresar productos que contaminen va en perjuicio de nuestros productores.
Dijo que en AMEPIS, en 2019 se dieron mil 657 rechazos de productos no aptos para consumo humano; se detectaron 554 plagas; se generaron 334 mil certificados de importación, de los cuales 217 mil fueron inspecciones para los de origen animal y de proteína.
“En la parte fitosanitaria y zoosanitaria se generaron 117 mil 800 certificados en 2019, para productos, principalmente de Estados Unidos”, agregó el director de AMEPIS.
Así mismo comentó que AMEPIS cuenta con el 31% de la operación global, con presencia en los principales ingresos por vía marítima, terrestre y aérea, por lo que México cuenta con la certeza de la seguridad sanitaria, con instalaciones de primer mundo. “Se asesora a productores, importadores y exportadores de los requerimientos no arancelarios y requisitos arancelarios y el 95% de los puntos de inspección conlleva el aparato aduanero y sanitario”, finalizó.
Por su parte, Rubén Gaona, director de puertos, aeropuertos y fronteras de SENASICA, anunció que, para fines de este año, entre octubre y noviembre, México contará con el primer certificado electrónico zoosanitario y dará respuesta al crecimiento que se da en la operación alimenticia, lo que redundará en mayor eficiencia, información y buenas prácticas de proveedores.
Dijo que la tecnología ha avanzado de manera vertiginosa, y el sector agroalimentario no se ha quedado atrás. Por la situación que estamos viviendo, se han tenido que implementar con rapidez plataformas comerciales digitales para que supermercados y productores hagan entregas directas al consumidor final.
“La robótica, Apps de desarrollo vía remota y maquinaria autónoma, se hacen cada vez más presentes en la industria”, indicó el director general del CNA.
Los especialistas destacaron que el T-MEC hizo más eficiente la producción, competitiva para seguir creciendo y vendiendo a más países. Actualmente se exportan productos agroalimentarios a más de 180 países, aunque la concentración está en Estados Unidos y Canadá.
Nuestro país cuenta con una plataforma comercial con 13 acuerdos con 52 países, lo que representa más del 60% del PIB Mundial, 20% de la población del mundo, por lo que hay una oportunidad de diversificación de mercados y productos a Europa, Reino Unido, Asia y China con mil 300 millones de consumidores.
Alrededor de 44 plantas Tipo Inspección Federal mexicanas esperan la autorización del gobierno de China para sumarse a la lista de empresas exportadoras de carne de cerdo, de res y vísceras porcinas-y se está buscando ampliar el TLC con Corea del Sur, Japón, Rusia y el mercado Halal, sin perder de vista el mercado interno con 128 millones de mexicanos.
Hoy por hoy el sector agroalimentario en México sigue siendo superavitario por quinto año consecutivo, con una balanza comercial agroalimentaria de 9 mil millones de dólares en 2019; representa el 8.5% del PIB Nacional, genera 13.4% de los empleos formales; es el principal proveedor de alimentos para Estados Unidos, el noveno productor mundial y el octavo exportador de alimentos mundial con un valor de 38 mil millones de dólares en ventas al extranjero.
