Slogan: “Producimos los mejores pollos del país y el mejor sabor en tus platillos”
Redacción BM Editores.
Historia
PolloQro nació como la primera empresa procesadora y comercializadora de aves, 100% queretana.
Desde sus inicios PolloQro, se ha distinguido por su mejora continua, y con el objetivo principal de superar las expectativas del consumidor, para ello, han utilizado personal altamente capacitado y tecnología de punta para seguir cumpliendo con los más altos estándares de inocuidad alimentaria.
Para la distribución del producto se cuenta con unidades especializadas y contenedores que reúnen las características sanitarias, garantizando la vida de anaquel, frescura y confiabilidad de sus productos.
PolloQro ha trabajado muy fuerte a lo largo de los años para lograr todo lo anterior, sin embargo, en la empresa tienen claro que aún existe mucho por hacer, y sostienen ser una empresa joven con una visión sostenida en el futuro que les impulsa a ser cada vez mejores. Sabedores de que el camino no es fácil, pretenden seguir creciendo y agradecen a sus clientes, ya que, por ellos, se consideran como ¡El pollo más fresco y de excelente calidad!
Misión
En PolloQro, tienen como Misión producir los mejores pollos del País, teniendo en mente ser la mejor opción para sus clientes y del mercado. Su compromiso social es generar empleos para mejorar las condiciones económicas de las regiones donde se opera, respetando el medio ambiente y contribuyendo a mejorarlo. “Todas nuestras unidades de negocio operan dentro de las normas más estrictas de bioseguridad e inocuidad, para esto contamos con personal altamente calificado y procesos automatizados con tecnología de punta, de esta forma generamos riqueza material e intelectual”.
Visión
Dentro de su Visión, tienen contemplado llegar a contar con una avicultura integral que utilice la tecnología más avanzada del mundo, “nuestros productos deben ser los mejores, no debemos temer a la competencia porque gracias a ellos nos esforzamos en la mejora continua, operando dentro de los más altos estándares de bioseguridad, ecología y calidad en lo que a producción avícola se refiere, nuestro personal debe ser el más capacitado y motivado para cumplir con nuestro compromiso social de las regiones donde tengamos operaciones”.
Calidad
En PolloQro tienen como Política de Calidad producir los mejores pollos del País, utilizando tecnología de punta en materia de bioseguridad y productividad para poder así, ofrecer productos cárnicos que cumplan con los estándares y normas oficiales en materia vigentes.
“Sabemos que para poder cumplir con esta misión necesitamos contar con una avicultura integral en la cual podamos tener un control en todas las etapas, partiendo desde la fabricación del alimento, nacimiento, engorda, procesamiento y distribución”.
Es así, que sus objetivos los comprometen a la mejora continua trabajando con seguridad y respetando el medio ambiente.
Crianza y Reproductoras
En PolloQro se crían a las mejores aves reproductoras seleccionadas y alimentadas escrupulosamente para cubrir todos los requerimientos nutricionales tanto de ellas como de los pollitos que nacerán del huevo que producen, su alimentación se basa en granos y soya, y está complementada con vitaminas, minerales y aminoácidos, todos los productos completamente naturales y científicamente balanceados por su laboratorio.
Incubadora y Nacedoras
Sus incubadoras y nacedoras cuentan con el más moderno sistema de control ambiental y proporcionan día a día, durante los 21 días que dura el proceso de incubación; temperatura, humedad y ventilación necesarias para controlar el desarrollo embrionario óptimo; además, el sistema “todo adentro todo afuera” de la incubación de etapa única con el que cuentan, les permite que una vez que el proceso ha terminado, las máquinas sean lavadas, desinfectadas y evaluadas bacteriológicamente por su laboratorio de control de calidad.
Engorda
La empresa selecciona meticulosamente a las mejores aves para crianza y durante su etapa de recién nacidos son inmunizados para evitar enfermedades durante su desarrollo, se les identifica y alista para ser trasladados a las granjas de engorda en donde se desarrollan con el mejor alimento hasta alcanzar su óptimo desarrollo.
Procesamiento
Después de un meticuloso proceso de crianza, las aves pasan a la planta procesadora donde se cuida paso a paso la calidad para ofrecer una variedad de productos de exquisito sabor, color y nutrición.
Distribución
Una vez terminado el proceso, se envasa el pollo en totes especialmente acondicionados para mantener fresco el producto. Cargados los totes, toda la flota de transporte se da a la tarea de llevarlo hasta el consumidor con el cuidado y la frescura que le permite a la amplia red de distribuidores ofrecer un producto listo para consentir el paladar de las familias.
Política de Seguridad y Protección Ambiental
Comprometidos con el medio ambiente, en PolloQro se han consolidado como una empresa pionera en la implementación de alta tecnología, invirtiendo en sistemas de tratamiento de agua por medio de biodigestión y generación de energía eléctrica.
Han implementado 8 sistemas de biodigestión para el tratamiento de toda la descarga de agua residual. Obteniendo un biofertilizante líquido que es rico en nitrógeno, fósforo y potasio, que se usa para el riego en cultivos de tallo alto en una superficie mayor en 40 hectáreas.
El biogas obtenido en el proceso de biodigestión es aprovechado como combustible para alimentar a un sistema de turbinas para generar energía eléctrica, lo que les ayuda a dejar de emitir más de 500 toneladas de CO2 al mes, equivalente a lo emitido por más de 16,000 vehículos que recorren un promedio de 25,000 km al año, y para generar 6,624 Kw/h diariamente, lo que es comparable con el consumo diario de 1,600 familias promedio, y más de 300,000 m3 de biogas mensualmente, equivalentes a 240,000 litros de gasolina.
Asimismo, en la Empresa están comprometidos a proteger a todo su personal contra cualquier riesgo y a desarrollar las medidas preventivas para el control de los agentes que en su ambiente de trabajo pudieran afectar su salud.
Es así, que se esfuerzan en identificar y eliminar cualquier peligro que por motivo de sus operaciones pudiera originar un accidente, afectar al medio ambiente o a la comunidad, cumpliendo con las disposiciones gubernamentales reguladoras de estos aspectos.
Para cumplir con este compromiso, han implementado los programas y procedimientos necesarios cuya finalidad es proteger tanto al personal como a la propiedad y den como resultado el control de cualquier tipo de pérdida para la empresa, operando con eficiencia y seguridad de acuerdo con las prácticas aceptadas en la industria.
Siendo la Seguridad y Protección Ambiental responsabilidad de todo el personal y principalmente de la Dirección, esta última será la principal promotora para cumplir con los estándares y requerimientos de clase mundial.
Para el logro cabal de este compromiso, es condición de todo el personal de PolloQro y filiales, desempeñar sus funciones observando el cumpliendo de los lineamientos que se deriven de esta política.
Con esto, reafirman su compromiso con la solución de los problemas ambientales para mejorar la calidad de vida.
Artículo publicado en Los Avicultores y su Entorno Diciembre Enero 2023
