Redacción BM Editores.
La cresta no es sólo la cima de algo, sino un recurso de enorme importancia para una especie animal, los gallos y gallinas, de los que se dice que esta protuberancia carnosa en su cabeza sirve para regular la temperatura de estas aves, se asegura en el portal maiseconomia.online
El peine de estas aves, que comienza a salir a partir de las 3 o 8 semanas de edad, adquiere con el paso de este tiempo un color rojizo, pero en el caso de los gallos se volverá más grande y los especialistas señalan esta diferencia con relación a las gallinas, a que los machos la pueden usar para atraer a las hembras, particularmente en el periodo de apareamiento, ya que de acuerdo al tamaño de la cresta del gallo la gallina lo preferirá por el nivel que tenga de testosterona.
Sin embargo, la regulación de la temperatura corporal es la razón más extendida de la existencia de la cresta en gallos y gallinas.
Es preciso señalar que las razas de pollos de naciones más cálidas, como Leghorne en Italia y Fayaumi en Egipto, suelen tener crestas que son capaces de hacer circular la sangre más rápidamente en los días calurosos, lo que les facilita la liberación del calor más rápidamente fuera de su cuerpo.
En sentido contrario, en climas fríos, las razas con crestas más pequeñas pueden soportar el frío mejor que las razas con crestas más protuberantes. Tal es el caso de las razas que incluyen el castaño de indias, con su cresta guisante, y el Wyandotte con su cresta rosa.
Los expertos señalan que la raza del ave determina la forma, el tamaño y el color del peine característico en estas aves. El estilo más común entre los pollos es el “simple”, que consiste en una hoja levantada por una serie de zigzags como púas o rompecabezas, y el color más predominante es un tinte rojo brillante.
Pero más allá de todas las observaciones que puedan hacerse al peine de estas aves, como lo porte es señal clara y evidente de la salud del ave, pues un peine completo y vistoso es la de ostra ion más evidente de la salud de esta raza animal.
